Dit oude gemeentehuis wordt straks een restaurant vol ‘klassiekers, ruime porties en geen poespas’

Het voelt als thuiskomen voor Arjan Mens, chef-kok en eigenaar van wat straks Gasterij ’t Rooie Kooltje gaat heten. In het monumentale pand aan het einde van de Dorpsstraat in Halsteren opent Mens vrijdag 30 oktober zijn nieuwe zaak, samen met dochter Myrthe en zoon Jules. „Mijn ouders zijn hier getrouwd.”